重生之农家俏厨娘第38章 苍龙节(一)
在顾安歌救了铁柱,铁柱应了在食和坊厨的请,签契书的时候,本打算与铁柱签雇佣契书。
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但铁柱觉得自己无依无靠,若浮萍,想着顾安歌为还算错,主顾安歌签契,顾安歌绝了番,但铁柱依然坚持。
没法子,顾安歌只能答应了,给了铁柱六两银子,工钱比平安些,每月四钱银子。
至于铁柱这个名字,也有些接受无能,改成了福安。
在福安没食和坊以,每忙得沾地。
福安了食和坊以,试了福安的厨艺,基础扎实,只是烹饪手法单些,但基本功关,学炒菜很,加自己指导,用了没多少时,福安没那么复杂的家常小菜就都会了,这也让顾安歌松少。
已经立夏好些时了,马到苍龙节,雨噼里啦的,仿佛那顽孩童断的珠帘,落入了玉盘。
苍龙节,又天中节,源自古时代祭龙演而。仲夏时分,苍龙七宿飞升至正南中天,是龙飞天的吉,此这落虹国的百姓会赛龙舟祭祀龙祖,祈福辟。
顾安歌最初听得齐五说这苍龙节时,就觉这苍龙节与世端午节有异曲同工之妙,只是这苍龙节只是赛龙舟,并未有吃粽子的习俗。
苍龙节那百镇也将热闹非凡,因为伙都去莲江畔瞧瞧龙舟赛,想着很多,这赚银钱的法子又了。
如同那踏青节般,些饮食去莲江畔售卖,只是如今天气颇热,得想想什么好。
与食和坊众讨论了番,顾安歌决定些消暑的饮子,这粽子虽然这落虹国还未有这习俗,但代表自己可开先例。
顾安歌让齐五在边采了少苇叶,自己与平安则去买了好些糯米、枣、豆、鲜猪,又将些子的坛子咸鸭蛋拿了,这会子吃正是时候。
这粽子的包法,说简单也简单,说难也难,先理苇叶叶,将头剪去,洗净备用。
接着取两片粽叶在三分之卷锥子形,先放层糯米,在依次加入调好的馅料,放完馅料,再铺层糯米平,包裹好粽叶,拿棉线将粽子绑住好了。
食和坊众忙碌了半晚,包好了几百个粽子,有鲜馅的、豆馅的、蛋黄馅的。
因着只了坛子鸭蛋,蛋黄馅的多,只得了几十个。
这粽子蒸好了以,顾安歌让食和坊众都着自己喜欢的味试试。
姐和平安拿了豆馅的,福安拿了鲜馅的,顾安歌自己则是拿了个蛋黄馅的。
但粽子剥开,们并没有各吃各的,而是拿刀切开了放在碗碟起吃,顾安歌只得把自己的蛋黄粽也切了。
顾安歌在心里想,这样吃粽子没得灵......
“福安,这粽子是糯米的,黏腻的很,切了粽子怕是把刀洗洗。”
“东家放心,洗好了才。”
顾安歌了眉,心很是欢喜,自己雇的这帮伙计个比个让省心,真是让欣。
“这鲜粽子,当真错,猪肥瘦相间,油适”福安有些陶醉的说。
“明明这豆粽子更好吃,粽米甜糯、豆、米、与枣混在,妙极。”平安有些屑福安的说法。
这两如今的氛围有些剑拔弩张。
“瞧着这两种粽子都错呢,个味同而已。”姐试图劝架。
平安了福安眼,背去了,福安对着平安的背影哼了声,也理了。
二妞瞧着此刻这起了孩子气的两,颇为头“姐,去厨瞧瞧,还有什么需的。”底抹油走了。
这两,打从开始就对盘,时就乌眼似的。
顾安歌其实也知俩,是因为福安被救起那,对度颇差,平安心里气,没给福安好脸,福安瞧着平安总副搭理的模样,也有样学样。
“怎的了?让们吃个粽子,还升到粽子的甜咸之争了?”
“什么是粽子的甜咸之争?”姐问。
“就是有群喜欢甜粽子,另外群喜欢咸粽子,然互相试图说对方,自己喜欢的味更好吃的幼稚行为。”
“嗤......”姐知顾安歌在说平安和福安,忍住笑了。
福安和平安脸有些好意思,齐说“东家怎的这样促狭?”
这到顾安歌笑弯眉眼“两是有今的默契,别成天乌眼似的,梦都会笑醒。们这样,担心”
福安与平安又默契的同时在心里想“原东家都知......还是能如此了”
“好了,方才相没多少时,有点也正常,但有去解决问题,晚间俩有时间好好聊聊。”
“是,东家”福安平安异同声。
“错嘛,越发默契了。”顾安歌调笑。
此时陆家取晚间饭食的小了。
“顾姑,咱们陆家的饭食,好了吗?
“好了。”说罢将食盒给了陆家小厮。
又递了个编制的颇为致的竹礼盒“明是苍龙节了,了些节礼与陆家,烦请小起带回。”
“多些姑。”
这粽子倒是好了,顾安歌了些山楂糕、糖渍山楂这些开胃的糕饼果子,夏里天热,容易脾胃和,吃这些开胃的糕饼正适。
又了桂山楂乌梅、豆百饮、金银与凉茶。
这些茶饮子里面。最费材料的是凉茶了,去药铺子买了、枇杷叶、罗汉果、薄荷叶、金银、甘草、枸杞子。将材料放瓦罐中炖煮,先半罐熬炷的时间,煮沸再加半罐熬沸成了,煮的凉茶微甜。
顾安歌又了菲的价钱买了些冰,只等苍龙节当,这天气热了,保存这冰也需得多些功夫,顾安歌特制了个盒子,里三层外三层的又在外面裹了许多褥子,用隔热。
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