重生之农家俏厨娘第43章 宴客菜
顾安歌陪着沈老夫与陆夫在园子里逛了小会,去准备今的宴客菜去了,本打算让祖与齐五作陪,但齐五有些怯,活肯,只说在厨帮忙,祖倒是落落方。
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厨里钟婶子也在,今两桌饭菜,沈老夫们桌,那些丫头婆子小厮们也桌,顾安歌个是铁定忙的。
今的菜肴,顾安歌定了四个凉菜,斩、拌三鲜、卤味拼盘、枣栗子。
这热菜了葱油仔鱼、汤鱼圆、鸽、蜀味牛腩、松茸炖土、笋老鸭煲、烧狮子头、蘑菇羊排、品蒸、琵琶虾、菇扒时蔬、娃娃菜、蒜蓉菜心、佛手欢汤。
点心了芋头糕与藕桂羹。
顾安歌在厨忙碌,祖与沈老夫众,却还在沈家果园子边逛边闲聊。
“云家当真是得了个好孙女,那丫头伶俐,事又老练,像家那猴子,成家的让心。”沈老夫对着祖说。
“怎会,沈五小姐模样生的漂亮,子也讨喜,哪里如沈老夫说的那般?小姑家子些才好呢,家那丫头太老成有盘算,许多时候,都觉只是个十几岁的小丫头。”
“云家,如咱两换换孙女如何?”沈家老夫乐呵呵的笑着说。
祖也笑“那好,宜家那丫头了,就是知沈小姐愿愿意们这山地方了。”
沈碧宁知这老太太们在说笑,忙“谁说愿了,同意的很,在这里能秋千,天热能溪里,再也没把关在绣女了,多好!”
陆夫听得沈小五这话,当即笑开怀“这丫头,这女竟是能了的命成,为了女,祖爹与兄都了?”
沈老夫与祖听完也笑。
沈小五见能这些太太夫们笑,心里也颇欢喜。
顾安歌这边,忙至正午时分,这两桌菜好了,桌摆在凉棚,桌摆在离凉棚远的柚子树。
钟婶子与齐五端了菜,顾安歌报菜名。
这是四凉菜,斩、拌三鲜、卤味拼盘、枣栗子。
热菜共十四,这是葱油仔鱼、汤鱼圆、鸽、蜀味牛腩。
这是松茸炖土、笋老鸭煲、烧狮子头、蘑菇羊排。
这是品蒸、琵琶虾、菇扒时蔬、娃娃菜。
最两是蒜蓉菜心、佛手欢汤,还有两点心芋头糕与藕桂羹。
因今是顾家宴客,所以顾安歌与祖桌了,齐五还是怯,与钟婶子吃了。
“们用在边陪侍了,既然顾丫头与们也了饭菜,去那边去吃吧,今没有这许多规矩。”沈老夫对着头的嬷嬷与丫鬟说。
陆夫见状,也对自家的丫鬟小厮“阿,也带着们并去用些饭罢,今好好尝尝这顾丫头的手艺,莫辜负了。”
丫头婆子小厮们得了令,行礼欢天喜地的去吃席面去了,饶是们在户家,但如顾安歌这般厨艺的们也没见着几个。
顾安歌拿了公筷,给沈老夫、陆夫与自家祖布了菜。
“这是汤鱼圆,诸位尝尝。”
“顾丫头,都说了今没这许多规矩,用替咱们菜了,咱们自己有手可用呢!”沈老夫说笑。
顾安歌瞧着沈老夫如此说,点头应是。
沈老夫搛了鱼圆,了小“这鱼圆糯弹牙,又无骨,正适这老婆子吃。”
“祖喜欢在用些”旁的沈宁拿勺子又舀了两颗鱼放入沈老夫的碗碟。
“宁这孩子当真孝顺。”陆夫夸赞。
顾安歌此时在心里想沈宁也太会装乖了,明明在外是个登徒子,但也只敢自己在心里翻个眼表示鄙视,脸却挂着脸笑容,连声附和。
“陆夫,这松茸汤您尝尝。”顾安歌说着给陆夫与自己祖都舀了勺汤在汤碗。
“正是呢,们都尝尝,方才尝了,这汤鲜的像话,鲜美滋的很。”沈老夫笑说。
“顾丫头这手艺是相信的,从未让失望。”陆夫听得顾安歌被沈老夫夸赞,面欢喜,仿佛是自家的孩子被夸赞了般。
席间,因都吃得心,又听得沈老夫与祖言及饮些果酒,所以子侄孙常寻些果酒喝。
祖想着顾安歌了青梅与那酿,倒是知好了没有。
“丫头,那些青梅与酿,现好了没有?”
原本顾安歌已经忘了自己还了青梅与酿了“祖提,都忘了,现应当好了,正适饮些。”
沈小五打趣“顾丫头怕是舍得拿与们喝罢?祖提了没法子才去拿。”
顾安歌这与沈小五熟了少“这促狭鬼,是真忘了了,莫再胡说了。”
这两这番对,又引得众笑了场,顾安歌自顾自的去将那青梅与酿拿了。
那青梅味清醇,酿则气浓郁,这果酒酿也醉,皆是佳品。
约莫了半个时辰,众酒足饭饱,正值中最热的时辰,伙也愿意凉棚去走走消食,拿了新买的围棋与们解闷。
这围棋顾安歌是会的,但祖似乎颇通此,就由祖陪,陪着沈老夫棋,陆夫与顾安歌则在旁围观,沈老夫与祖棋艺分伯仲,番博弈厮杀据陆夫说很彩,但顾安歌真懂这个,还是赔笑的捧场。
脸笑着,心里却在想,得找个有趣又好懂的娱乐活了,比如斗地主,这围棋实在看懂,看着心累的。
围棋至申正时刻,头没那么毒了,顾安歌了沈老夫与陆夫家马车,又让二牛带路,们回百镇。
沈老夫与祖言及,若祖,可去沈家顽回,成里无聊,祖与沈夫则言及若这冰还供,如嫌弃可以在梨村住些时。
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