重生之农家俏厨娘第27章 全猪宴
十二这,顾家新屋门噼里啦的鞭声响彻云霄,顾家小院里挤了,有帮忙活的,也有吃酒的,见着顾家这子,七八的议论起。
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“妞这丫头如今算是息了,们瞧瞧这屋子拾掇的像模像样的。”蓝衫带着羡说。
“正是呢,齐家五,熬了这么些子,总算熬头了。”褐附和。
“着实是很错呢,方才在家那园子里逛了圈。里面的塘里还开了好些莲,凉棚也挂了纱遮掩,在这乡地方已很是讲究。”紫衫的面羡慕的说。
这时那么和谐的嗓音响起了“女再厉害又能如何?还是嫁,为嫁罢了。”
众瞧,是李二又是谁,李二想“借”自个侄女家子的事,梨村已经皆知了,听着李二这些酸话心里由鄙薄。
说起这事还得谢王二叔钟婶子的帮忙,这家子见得顾安歌们受欺负,私里没少费。
褐瞧着李二的脸,心很屑“李二,这好歹也是自己侄女,说这些酸话作甚?家倒是有两个子,住这么好看的宅子了吗?”
等李二开反,蓝又发话了“正是呢!说什么为嫁,那也比家子二十好几了还婚事未定的好。”
“说,这管子女,孩子们是好事。”紫衫的又补了刀。
饶是李二再泼,在这些的番议论,也讨了好。
此时的顾安歌并未发现屋外的争吵,正在厨心意的酒席的菜肴,顾二妞也依旧着这烧的工作。
“姐姐,那锅里蒸了什么,怎的这样。”顾二妞了问。
顾安歌见着二妞又圆了圈的脸蛋,忍住笑了“怎么这样馋,瞅瞅如今的脸蛋,比几个月圆了少。”
顾二妞了个鬼脸,油“那还是姐姐能又聪明,家里伙食越发的好了,才越发胖起。”
顾安歌用手指点二妞的额头“呀,如今稍微克制些吧,等形再圆些更好控制饮食了。”
顾二妞非常抗的摇头“才,姐姐的吃食这么美味。”
“姐姐说的话如今也听去了?”顾安歌佯装生气。
顾二妞以为顾安歌真生气了,说“好......好吧,但是能能先吃完这顿全猪宴?”
顾安歌“......”
二妞此举倒是让顾安歌想起了世同宿舍的小姐,里常提减肥二字,却见着好吃的就把减肥事忘得二净,旁好心提醒,却总说,减肥是个活,吃饱了才有气减肥。思及此,顾安歌眉开眼笑起。
顾二妞见顾安歌并未真的生气,又嬉笑脸起“姐姐,说锅里蒸的是什么?如何的?”
顾安歌这些子见二妞对厨趣颇浓,也有些天分,也乐得。
“这蒸,法倒也难,想学吗?”
顾二妞点头如小啄米“当然,姐姐,别卖关子了。”
“这蒸,取猪五,切成厚薄均匀的片,放葱姜、酱油、黄酒、胡椒、糖腌渍炷的时间。再将片放入蒸米中拌匀,放入蒸锅蒸个时辰好了,装盘可撒些葱点缀,味俱全了。”
“姐姐,那这现熟了吗?想试试。”
顾安歌用手指弹了弹顾二妞的脑门,脸无奈“熟了,可以吃,只准吃块。”
顾二妞得令,飞速的拿起筷子搛了块蒸入,糊糊“唔......真好吃”
并未嚼几,全部咽去“姐姐,这蒸的味糯、而,肥瘦相间,质烂,鲜,好吃!”
顾安歌厨艺被肯定,心自是欣喜,二妞这评价食的技术,如今也是越发炉纯青了,这还得益于顾安歌常的导。
吃完蒸,顾二妞似乎意犹未,又掀开了另外个蒸笼的盖子“姐姐,这个也蒸了好些时候了,也能吃吧?”
顾二妞掀开的正是梅菜扣的盖子,正好家中新的梅菜好了,就都拿了这梅菜扣。
顾安歌眼瞅着自己管住顾二妞了,随去了。
二妞见顾安歌再管着自己,又了块梅菜扣吃“这梅菜扣,味醇厚,油鲜,咸四溢,姐姐这菜如何?”
“这梅菜扣起比蒸多费些功夫。也是用猪五、切块加姜片放入锅里煮至用筷子扎没有血渗捞。晾凉块,净表面,将抹酱油,向放入油锅炸,炸半柱捞,放入冷浸泡半个时辰,半个时辰会呈虎状,用洗净的梅菜打底,将块切片码在梅菜锅蒸即可。”
顾二妞几乎将这全猪宴的菜都试了个遍,,每试吃会问顾安歌法。
两姐直忙到申正时刻,所有的菜品才算备齐,忙招呼与顾家帮忙的菜开席。
这全猪宴,近乎全的席面让席间阵哗然,梨村的众又气八的讨论开了。
“这齐五家也忒方了些,这么,吃了这么多酒席,还未吃到这近乎全的酒席。”青衫男子。
“正是呢,这席面看起比在镇那些老爷家中活时见的菜肴还更致些,也更可些。”位略微肥胖的女说完又了块蒸。
“如今瞧着,顾家这丫头是息了,让好生羡慕。”
“这菜真好吃。”
在喧闹的声中,位着陆家仆从装的小厮,找到了顾安歌“顾姑,家主子知今摆酒席,特让贺,祝姑入金窝,福星至,事事顺,平安。”
顾安歌着实吃了惊,知陆家是如何知这事的,自己并未邀请们,也敢邀请,但令想到的是陆家竟了礼。
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